Щи с квашеной капустой и грибами в духовке

Ингредиенты:

чугунный котелок( у меня на 2,5 литра)

бульон мясной - 1,5 литра

картофель -2 шт.

лук - 1 шт.

грибы свежие - 3 шт.(у меня шампиньоны)

капуста квашеная(я беру на глаз, где-то - 200 - 250 гр.)

морковь - 1/4 шт.(если есть в капусте,то не надо)

соль, перец, укроп, петрушка, сметана.

Как готовить:

Включаем духовку на 220 градусов.

В котелок наливаем бульон,

нарезаем лук и картофель,и кладём в бульон

ставим на плиту, и после закипания, варим 10 минут.

Закладываем в бульон квашеную капусту,Посолить, поперчить.

Пробуем на вкус.

Если мало кислоты,доливаем капустного рассола.

Добавляем нарезанную морковь, и грибы.

Накрываем крышкой,ставим в духовку на 50 минут.

Вынимаем из духовки, посыпаем укропом и петрушкой,

Наливаем в тарелочку, и не забываем положить сметанку!

Можно положить дольку лимона.