Уха прозрачная (православная кухня)

Ингредиенты:

1 кг рыбы (лучше разных видов)

2 луковицы

0,5 корня петрушки

2 лавровых листа

картошка 4шт.

по 3 горошины черного и душистого перца

1,5-2 л воды

соль

зелень

Как готовить:

Очищенную рыбу положить в кастрюлю, залить водой и на огне довести до кипения. Снять пену и накипь. Затем добавить

круглую картошку нарезанные лук и петрушку, перец, лавровый лист, соль и варить 20-25 минут. Перед подачей на стол посыпать уху нарезанной зеленью укропа, петрушки или сельдерея.