Пирог с семгой

Ингредиенты:

500г филе семги без кожи,

1 луковица,

50 г сливочного масла,

4 яйца,

2 ст. ложки растительного масла,

50 мл молока,

500 г муки,

1 пакетик дрожжей,

щепотка соли,

150 г любого твердого сыра.

Как готовить:

Разогреть сковородку и обжарить слегка на сливочном масле нарезанный полукольцами лук.

Филе семги нарезать небольшими кубиками, добавить лук.

Жарить рыбу 4-5 минут на небольшом огне.

Венчиком взбить 4 яйца со щепоткой соли.

Продолжая взбивать, добавить растительное масло и молоко. Перемешать муку и дрожжи и всыпать в получившуюся массу, перемешать, посолить и поперчить.

Затем добавить в тесто прожаренную семгу с луком и щепотку перца.

На мелкой терке натереть сыр прямо в тесто, перемешать.

Смазать высокий противень растительным маслом, выложить в нее тесто.

Выпекать пирог в разогретой до 160 С 25-30 минут.

Едят рыбный пирог охлажденным!

У меня сёмги не было, я делала с треской, получилось очень вкусно.