Капуста, запечённая с соусом бешамель

Ингредиенты:

500 г капусты

400 г фарша говяжьего (можно любого)

150 г тёртого сыра

соль, перец

соус бешамель:

40 г сливочного масла

1 ст.л. с горкой муки

400 мл молока

Как готовить:

Капусту разрезать на 2-3 части и отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин, откинуть на дуршлаг. Порезать квадратиками ок 1 см.

Фарш посолить, поперчить.

Для соуса: в кастрюльке растопить масло, добавить муку, обжаривать ок 30 сек, постоянно помешивая, влить понемногу молоко, не переставая мешать, до загустения. Посолить и поперчить.

В форму выложить половину капусты, фарш, остальную капусту, залить все соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки.

Блюдо очень вкусно и сочное, нравится даже тем, кто не любит капусту