Французский суп-пюре "Тедди"

Ингредиенты:

Бульон куриный – 1.5 литра

Чечевица рыжая – 1 стакан

Лук репчатый – 1 луковица

Морковь некрупная – 1 шт\

Сельдерей – 1-2 стебля

Тыква мякоть – 100 -200г

Масло оливковое ITLV-2 ст.л.

Тимьян сухой щепотка

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Для украшения:

Помидоры черри

Маслины б/к

Долька лимона

Как готовить:

Морковь, лук и сельдерей мелко нарезать и потомить на оливковом масле.

Тыкву порезать кубиками и добавить к овощам, тушить еще 5 минут.

В кипящий куриный бульон всыпать чечевицу, убавить огонь до минимума и варить 45 минут до того, как чечевица полностью разварится.

Выложить в суп овощи, добавить соль, перец и тимьян, еще проварить 15 минут.

Пробить суп блендером.

Украсить по желанию.

Для взрослых к такому супу добавляют жаренный бекон и подают в стеклянных бокалах.

А малышам мы подадим вот так::::