Лёгкий овощной суп с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

1/2 ст риса

1/5 ст свежего горошка (можно использовать замороженный)

1 морковь

1 шт. болгарского перца

1 стебель лука-порея

2 картофелины

1,5 л воды

1,5 ч л соли

чёрный молотый перец

Как готовить:

Промыть рис в холодной воде до прозрачночти.

Овощи вымыть и почистить. Порей нарезать кольцами. Болгарский перец нарезать кубиками.

Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Подготовленные овощи и горошек сложить в чашу мультиварки, засыпать рис. Посолить и залить холодной водой.

Включить программу "Тушение" на 1 час.

За 10 минут до окончания программы всыпать молотый перец, перемешать.

Диетический суп без зажарки. Приготовленные овощи сохраняют форму и максимум вкуса и цвета.
Суп дополнить можно ложечкой йогурта или сметаны.