Рыбный суп по-шведски

Ингредиенты:

Филе семги 200г

сливочное масло 20г

луковица 1шт.

морковь 1шт.

картофель 2шт.

мороженый зеленый горошек 100г

вода 0.5л

молоко 1 стакан

соль

белый перец

Как готовить:

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

Картошку и морковь почистить, порезать кубиками и немного обжарить вместе с луком.

Положить овощи в кастрюлю с горячей водой.

Рыбу порезать и положить в кастрюлю с овощами, добавить горошек, посолить, поперчить.

Варить 15 минут.

Налить в суп молоко, довести до кипения - суп готов.

Сегодня намерзлась, суп пришелся очень кстати. Честно пролистав 8 страниц рыбных супов, этого простого и очень вкусного супа там не нашла. Решила, что сейчас, перед Великим постом, рецепт может пригодиться.
Я не люблю густые супы, поэтому картофель и морковь брала некрупные. В оригинальном рецепте есть тмин и зелень. Зелени у меня не было, а тмин я класть не решилась, честно говоря.
Суп получился легкий и очень вкусный.