Аджика - "Ах, эта осень..."

Ингредиенты:

Помидор — 2,5 кг

Кинза — 150 г

Яблоко (очищенные) — 0,5 кг

Перец болгарский — 1 кг

Чеснок — 200 г

Перец чили — 2 шт.

Соль

Сахар — 0,5 стак.

Уксус (9%) — 0,5 стак.

Масло растительное — 0,5 стак.

Как готовить:

Аджику можно использовать как приправу к любому мясному блюду. Норма рецепта на 3 литра.

И для приготовления моей аджики я взяла: помидоры, кинзу, яблоки, чеснок, перец сладкий, перец чили, соль, сахар, масло растительное, уксус 9%.

Овощи я помыла, почистила, нарезала на кусочки.

Все прокрутила через мясорубку, перелила в кастрюлю, добавив сахар, соль, масло и уксус.

Все варила 50-60 минут, постоянно помешивая.

Моя аджика готова!