Соус бешамель томатный для макарон

Ингредиенты:

15 гр масла

1 ст.л. муки

1 стакан молока

мускатный орех, черный перец, соль

3 зубка чеснока

2 ст.л. томатной пасты

1 луковица

70 мл сливок

свежий базилик

Как готовить:

Муку обжарить на сухой сковородке до золотистости.

Добавить молоко, масло, варить помешивая.

Приправить, добавить чеснок, натертую луковицу, сливки и томат-пасту.

Проварить и пробить блендером.

Можно еще провести через сито, если хотите совсем гладкий соус.

Залить макароны и посыпать свежим базиликом.