Очень вкусный соус или чатни, не проходите мимо!

Ингредиенты:

150 г клюквы

300 г сахара

60 мл бальзамико

400 г очищенных и порезанных мелко груш (у меня были жестковатые и не очень сочные груши)

Небольшой кусочек свежего имбиря,мелко порезанный

ч л соли

перчик чили,мелко порезанный (без перегородок и семян)

Как готовить:

Клюкву вместе с бальзамико поставить на огонь,довести до кипения и проварить минут 5

Половину клюквы протереть через сито и выложить к остальной массе

Добавить остальные ингредиенты,кроме груши и варить 30 минут.

Добавить грушу и варить еще минут 20

Если груша очень мягкая,то время сократить

Попробуйте!!!