Аджика из свежих помидоров

Ингредиенты:

1 кг спелых помидоров

4 крупных сладких перца

1 острый перец (по желанию)

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

1 пучок базилика (только листочки)

2 головки чеснока

соль

сахар

уксус (яблочный, винный)

Как готовить:

Помидоры освобождаем от плодоножки и пропускаем через мясорубку, туда же отправляем очищенный от семян перец (острый и сладкий), укроп, петрушку, листья базилика, чеснок. Полученную массу хорошо перемешиваем, добавляем соль, сахар и уксус по вкусу. Даём настояться пару часов (но можно кушать и сразу)- м-м-м-ммм, вкуснятка!

Обожаю свежую аджику- ароматная, остренькая- она украсит вкус любого блюда, как мясного, так и овощного!!