Шашлычки - кабачки с фаршем

Ингредиенты:

для фарша:

фарш говяжий 500гр

1 яйцо

1 луковица

3 зубика чеснока

1 ст/ложки томатной пасты

соль

ч.перец

молодые кабачки 3 шт.

ч.перец

соевый соус 4 ст/ложки

сыр 100гр

Как готовить:

В фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок пропустить через пресс, яйцо, томатную пасту, соль, перец.

Все хорошенько перемешать.

Кабачки нарезать кружочками 1.5 см, сложить в миску, полить соевым соусом, поперчить и перемешать.

На деревянные палочки (шпажки) предварительно вымоченные в воде поочередно чередовать: кружок кабачка -фарш (сформовать по окружности кабачка) -кабачок - фарш...первый и последний должен быть кабачок.

На куски фольги выложить шашлычок и завернуть каждый в форме конфетки.

В нагретую до 180 градусов духовку выложить шашлычки на 30 мин. После прошедшего времени шашлычки вынуть, развернуть, посыпать тертым сыром и еще на 5 мин в духовку.

Подавать с салатом.