Салат"Снежные вершины"

Ингредиенты:

400 гр краснокочанной капусты,

400 гр белокочанной капусты,

400 гр сметаны,

4 зубочка чеснока,

2 ст л приправы"Весенняя зелень,

50 гр овощного бульона,

1 ст л прованских трав.

Как готовить:

Капусту нашинковать красную и отдельно белую.

Слегка помять их по отдельности и выложить на блюдо двумя горками.

Сметану смешать с бульоном,приправами,мелко нарубленным чесноком.

Полить обе горки и подать.

Острая тоска по горам и родила этот салат. етерпением. Из прошлой поездки у меня остались не только кошмарные ощущения, но и что-то еще, что смутно бередило сердце и не давало покоя день ото дня. Я начал слышать Зов внутри себя и вдруг понял, что Гора с неудержимой силой тянет меня к себе.
Когда я вступил на ледник с борта МИ-8м, то вновь ощутил огромную мощь этого места. К своему изумлению, я понял, что Гора больше не давит меня, ее сила словно вливается в мое тело, делая его все более легким и сильным. Хотелось просто побыть здесь, во владениях того существа, что целый год являлось ко мне во сне и тянуло к себе, все сильнее день ото дня. Я приехал, чтобы раствориться в этой атмосфере и созерцать удивительные проявления неизвестного доселе мира. В этот раз я уже свободно мог передвигаться по леднику и даже предпринял попытку восхождения, хотя ни опыта таких восхождений, ни соответствующей Тюркского языка Хан-Тенгри означает «Повелитель Неба», верховное божество пантеона Богов (Бог Зевс - в древней Греции). Расположен в горном массиве Центральный Тянь-Шань. По вершине этого пика проходит граница трех государств: Китая, Казахстана и Кргизстана. Он имеет удивительно-правильную пирамидальную форму и возвышается над ближайшими пиками гряды Тенгри-Таг почти на целый километр. Его вечным спутником является пик Победы, 7460м., который находится несколько дальше и вызывает ощущение огромного угрюмого великана, прилегшего недалеко от подножия великой сияющей пирамиды. На высоте 4200м протекает мощный ледник, огибающий северные и южные склоны хребта Тенгри-Таг, два рукава которого носят название Северный и Южный Иныльчек. В месте соединения рукавов расположено озеро Меертсбахера, которое каждый год наполняется водой, и по нему плавают огромные ледяные глыбы – айсберги, достигающие размеров с небольшой дом. К середине, либо к концу августа озеро наполняется до максимальных размеров и продавливает ледяную плотину. Селевой поток с шумом устремляется вниз по ущелью, к началу реки Иныльчек, чего и ждут любители экстремального сплава на плотах и байдарках.
Мне посчастливилось бывать в этих местах на протяжении пяти лет подряд с 1999 по 2003гг.
Я догадываюсь, что мои фотографии и текст не способны в полной мере передать ту атмосферу, те впечатления и ощущения, что с головой накрывали меня там. И все же, попробую поделиться с вами своим ощущением чуда