Салат "Крабик"

Ингредиенты:

100 г крабовое мясо

80 г риса

70 г сыр типа гауда

3 яйцо отварное

100 г шампиньонов

100 г майонеза домашнего

150 г капусты краснокочанной

16 креветок

4 гвоздики

куркума, соль по вкусу

масло растительное

Как готовить:

Капусту измельчить в термомиксе или блендере отжать сок.

2 яйца(отделить белки и желтки), 1 яйцо разрезать пополам,

воткнуть гвоздику и получиться основа краба.

Белки залить капустным соком. Цвет белков будет голубой.

Рис отварить, добавив куркуму, соль.

Шампиньоны обжарить на растительном масле.

Приготовить формовочное кольцо диаметром 8 см.

( если нет кольца, то можно взять пластиковую бутылку)

Кольцо смазать маслом и выложить слоями салат.

Рис, майонез,

Шампиньоны

Сыр, майонез,

Желтки

Крабовое мясо, майонез,

Рис, белки.

Из данного количества продуктов я приготовила две порции салата.