Салат из чечевицы с овощами

Ингредиенты:

100г чечевицы

1 стебель сельдерея

1 сладкий перец

2 помидора

1 красная луковица

петрушка

для заправки

2ст. ложки соевого соуса

4 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка лимонного сока

соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Чечевицу отварить до готовности, остудить.

2. У перца удалить середину и семена, нарезать мелким кубиком.

3. Сельдерей и лук нарезать мелким кубиком.

4. Помидор нарезать как другие овощи, убрав выделившейся сок. Петрушку измельчить.

5. В чашке смешать овощи, зелень и чечевицу.

6. Масло смешать с соевым соусом и лимонным соком и заправить салат.

7. Подавать в половинке сладкого перца, или просто в салатнике.