Салат с солёными грибочками

Ингредиенты:

Солёные грибы( с маринованными тоже будет вкусно) -150-200 гр

картофель отварной- 2-3 клубня( размер зависит от Ваших вкусовых пристрастей)

лук репчатый- 1 шт.( небольшая)

Кукуруза консервированная-1 маленькая баночка

сахар-1 ч.л.

соевый соус( у меня с пониженным содержанием соли КиККоман, поэтому, если у Вас обыкновенный, то нужно взять поменьше)-2 ст.л.

яблочный уксус-1 ст.л.

кунжутное масло-1 ст.л.

зернистая(французская) горчица-1 ч.л.

Как готовить:

Лук очищаем и мелко нарезаем.

Посыпаем сахаром, 1 ст.л. соевого соуса и яблочным уксусом, перемешиваем и отставляем в сторонку минут на 10-15( лучше чем-нибудь прикрыть).

Очищенный отварной картофель нарезаем кубиками.

Грибочки, если у Вас крупные, тоже нарезаем на кусочки.

С кукурузы сливаем воду.

соединяем лук, картофель, грибочки и кукурузу. Перемешиваем, но можно всё выложить и слоями( уверяю Вас , что будет вкусно в любом варианте).

делаем заправку: для этого соединяем кунжутное масло, 1 ст.л. соевого соуса и французскую горчицу.Всё взбиваем, я же всё помещаю в баночку, закрываю крышечкой и встряхиваю.

Поливаем заправкой наш салатик и наслаждаемся.

Угощайтесь