Салат с манго, курицей и йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

1. Манго- неспелый-400 г плод

2. Огурец- половинка длинноплодного

3. Сельдерей-1 черешок

4. Салат айсберг-2 листа

5. Перец чили свежий- по возможности

6. Филе куриное -150 г( у меня внутреннее филе от 2 грудок)

7. Йогурт натуральный -150 мл

8. Горчица-0,5 чайной ложки

9. Приправа карри-0,5 кофейной ложки

Как готовить:

1. Внутренне куриное филе обжарить целыми кусочками на раскаленной сковороде, чуть смазанной оливковым маслом. Жарить буквально по минуте с каждой стороны. Снять филе со сковороды и остудить.

2. Манго и овощи промыть и обсушить. Салат крупно нарвать, манго и огурец нашинковать не тонкой соломкой, сельдерей- тонкими полукружьями. Чили мелко и тонко нашинковать, грудку нарезать соломкой.

3. В миске взбить йогурт с горчицей карри. Не солить. Полить салат заправкой и перемешать.

4. Подавать сразу, украсив по вкусу.