Салат-закуска с морепродуктами и йогуртовым соусом

Ингредиенты:

Для заправки:

180 грамм классического йогурта.

Маленький пучок укропа.

1 столовая ложка оливкового масла.

3 зубчика чеснока.

1 чайная ложка лимонного сока

0.5 чайной ложки цедры лимона.

Щепотка соли.

Для салата:

Листья салата- средний пучок

Огурец-1 шт.

Помидор-1 шт..

Редис-3-4 штучки

Горошек зеленый (замороженный)-горсть.

Лимон-0.5 шт..

Кальмар тушка-1 шт.

Креветки -горсть.

Масло оливковое-1 столовая ложка.

Как готовить:

1. Йогурт ( у меня домашний) желательно избавить от сыворотки, для этого его достаточно в течении 1 часа подвесить в марле или мелком ситечке. В йогурт добавить мелко рубленный укроп, выдавленный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, оливковое масло, соль, хорошо перемешать.

2. Кальмар, креветки, горошек сварить в пароварке до полной готовности.

3. Кальмар порезать кольцами, креветки почистить от панциря.

4. Помидор, редис , огурец, лимон помыть, порезать.

5. Вымыть и высушить листья салата.

6. Выложить все ингредиенты на тарелку полить оливковым маслом (желательно взбрызнуть лимоном), и подавать с йогуртовым соусом.