Салат "Бонапарт по-новому"

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие – 400 г

Куриное филе – 400 г

Морковь (небольшого размера) – 2 шт.

Лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.

Сыр твердых сортов – 150 г.

Яйца куриные – 3 шт.

Майонез

Листья салата

Зелень

Растительное масло для жарки

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Грибы помыть, порезать, пожарить, посолить и поперчить.

Отварить куриное филе, нарезать кусочками.

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке; обжарить овощи до золотистого цвета.

Отварить яйца, натереть на мелкой терке.

Заняться сборкой слоеного салата. Уложить кольцо от съемной формы на блюдо и выкладывать составляющие следующим образом: листья салата, грибы, майонезная сетка, курица, лук с морковью, майонез, яйца, майонезная сетка.

Убрать в холодильник на пару часов. Натереть сыр на мелкой терке. Перед подачей снять кольцо, посыпать тертым сыром верх и края салата, украсить зеленью.

Хочу поделиться рецептом простого, но очень вкусного слоеного салата. Рецепт возник случайно: захотела приготовить салат «Сказка» - не оказалось грецких орехов, для салата «от Тиффани» (по рецепту Олечки-fanny) - не хватило миндаля и чернослива. Вот и решилась на импровизацию, получилось очень вкусно и нежно. Позже обнаружила, что такой салат уже давно существует, но под названием «Бонапарт», правда там есть отварной картофель, который я заменила листьями салата.