Салат "Солнечный"

Ингредиенты:

2 сладких апельсина

0,5 сладкого желтого перца

горсть кедровых орешков

1 ст.л. растительного масла

1 ч.л. дижонской горчицы

щепотка соли

смесь перцев по вкусу

укроп по вкусу

Как готовить:

Апельсины филировать (выделившийся сок собрать для заправки), нарезать кружочками, разложить по тарелкам, добавить оливки.

Перец нарезать кубиками, добавить в тарелки. Посыпать салат кедровыми орешками, добавить веточки укропа.

Для заправки смешать растительное масло, горчицу, соль и сок от апельсинов. Полить салат.

Посыпать салат смесью перцев и подавать.