Апельсиново-свекольный салат с фузилли

Ингредиенты:

Фузилли Borges-50 г

Свекла отварная- 1шт (небольшая)

Апельсин- 1 шт.

Луковица красная-1 шт.

Бальзамический винный уксус-2 ст.л.

Оливковое масло-2 ст.л.

Свежемолотый черный перец-щепотка

Соль-по вкусу

Листья зеленого салата

Измельченные грецкие орехи-для посыпки

Цедра апельсина-для украшения

Как готовить:

Луковицу очистить, нарезать полу кружочками.

Приготовить соус-к оливковому маслу добавить винный уксус, щепотку перца и оставить мариноваться лук в течении 20 минут.

В подсоленной воде отварить фузилли до готовности( 7-8 минут).Откинуть на дуршлаг.

Свеклу отварную очистить, нарезать тонкими дольками.

Апельсин очистить и нарезать на кусочки.

В миске перемешать нарезанную свеклу, апельсин, лук с соусом.

Добавить отварные фузилли, перемешать.

Разложить по порционным стаканчикам, украсить листиком зеленого салата, цедрой апельсина, посыпать измельченными грецкими орехами.