Табуле

Ингредиенты:

Кускус-70г

Помидор-1 шт.

Пучок петрушки

Лук зеленый-4-5 перышек

Лук репчатый-1/2 шт.

Сок половины лимона

Оливковое масло -2 ст.л.

Мята(за неимением свежего у меня щепотка сушеной молотой мяты)

Соль-по вкусу

Как готовить:

Кускус залить горячей кипяченой водой и оставить набухать.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Зеленый лук вымыть,очистить и мелко нарезать.

Репчатый лук нарезать мелко.

Помидор нарезать мелкими кубиками.

Кускус взрыхлить,добавить нарезанную зелень, лук, помидор,посолить,заправить оливковым маслом и соком лимона, перемешать.

Выложить на блюдо, украсить дольками лимона.