Картофельные гнезда с салатом

Ингредиенты:

450 г рассыпчатого картофеля,натертого на терке

125 г крахмала

Растительное масло для жарки

Для салата

Приправа для салата

половинка луковицы

1 морковь

1 огурец

1 яблоко

2-3 ст . л .растительного масла

соль и перец

Как готовить:

Натертый картофель промываем несколько раз холодной водой .Аккуратно отжать от воды ,промокнуть кухонной салфеткой ,перемешать в чашке с крахмалом.

В сковороду вок наливаем растительное масло ,заполняем примерно половину сковороды ,нагреваем.

Картофель выкладываем в среднее сито с металлической решёткой ,сверху сжимаем вторым ситом ,формируем гнездо и опускаем в кипящее масло ,жарим до золотистого цвета .

Выкладываем на салфетку чтобы масло стекло ,солим перчим .

Салат

Приправу для салата,соль,перец и мелко нарезанный лук смешать с растительным маслом .Добавляем соломкой натертые огурец,морковь и яблоко .Перемешиваем и раскладываем салат по гнездышкам .

У меня получилось 4 гнездышка .Мне не досталось дочка дала немножко попробовать.
Получились вкусные и красивые гнездышки .Дети их назвали съедобные чашечки