"Козёл в огороде" (мой вариант)

Ингредиенты:

300 гр. белокочанной капусты

2 свежих огурца

2 свежие морковки

2 вареные средние свёклы

1 красный сладкий перец

1 сырая картофелина

1 гранат

0,5 стакана растительного масла

майонез(или сметана-кто как любит)

Как готовить:

Капусту и перец порезать тоненькой соломкой.

Огурец, морковь и свёклу натереть на тёрке для корейской моркови.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло.Сырой картофель натереть на той же самой тёрке. Обжарить картофель во фритюре до готовности. Положить на салфетку и дать стечь маслу.

Собираем салат. Укладываем его на большую плоскую тарелку секторами.

В центр укладываем майонез (или сметану), который посыпается зёрнами граната.

По желанию каждый может положить себе в тарелку тех овощей, каких ему хочется, добавив майонез.

Я уже видела здесь подобные рецепты. Мой немного отличается, поэтому и захотела с Вами им поделиться.