Салат "Свежесть"

Ингредиенты:

Люблю овощные салаты - лёгкие, освежающие - они так подходят к основным блюдам, особенно когда вы стараетесь питаться по принципам раздельного питания, что очень полезно для здоровья. Кроме того этот салатик такой свежий, хрустящий, лёгкий... что аж огородиком пахнет!

Берём овощи

Пучок редиса

кольраби

по полпучка укропа, петрушки и пару стрелок зелёного лука

авокадо

А также 1 лимон (вернее сок от 1 лимона)

1 баночка йогурта (200 г), лучше всего натурального, жирность 1,5%, не менее не более - так вкуснее всего

Свежемолотый чёрный перец

Как готовить:

Овощи моем и соответственно чистим.

Редис режем тонкими кружочками, кольраби тоже мелко режем - не трём!

На дно миски кладём редис, затем кольраби, а сверху слой мелкорезанной зелени.

Авокадо также нарезаем, но уже покрупнее - выкладываем сверху.

Заливаем лимонным соком.

Перчим.

Йогурт размешиваем, можно добавить немного минеральной воды... Смазываем салат и даём ему настояться немного.

Салат подают, захватывая все слои.

Несмотря на кажущуюся простоту очень вкусно!
Авокадо надо поливать лимонным соком сразу - не то потемнеет...