Салат "Идиллия" с манго и куриным филе

Ингредиенты:

Смесь-микс салатов Endivie, Frisee, Radicchio

манго спелое(-ый)

огурец

яблоко (кисло-сладкое)

лук красный

куриное филе

зёрна граната

Для СОУСА:

1 ч.л. горчицы

2 ст. л. апельсинового сока

1 ст. л лимонного сока

2 ст. л. оливк. масла

соль, перец, рубленная зелень по вкусу

Как готовить:

Куриное филе нарезать брусочками и обжарить на растительном масле со всех сторон, посолить, поперчить, остудить.

Листья салата нарвать руками.

Огурец, яблоко и манго нарезать брусочками, небольшую головку лука нарезать тонкими кольцами, заправить соусом всё перемешать, оформить на тарелочке, сверху укладываем куриные "брусочки" и зёрна граната.

Эндивий - Endivie, Frisee(курчавый эндивий, фризе, фрисе) - это разновидность цикорного салата. У него удлинённые рассечённые курчавые листья.
Радиккьо - Radicchio (радиччио, эскариол, итальянский цикорий) - очень красивый салат, относящийся к цикорным. Красный радиккьо с круглым кочаном, напоминающим маленькую капусту.