Теплый картофельный салат с фасолью

Ингредиенты:

6 средних картофелин

400 грамм замороженной зеленой фасоли

1 зубок чеснока

50 грамм сливочного масла

150 мл сливок

небольшой пучок укропа

соль, черный перец

1/4ч.л уксуса

Как готовить:

Заправка:

смешать сливки с уксусом, добавить мелко порезанный укроп, соль, перец.

Картофель очистить, некрупно нарезать и отварить до готовности.

Отвар слить, картофель грубо размять.

В сковороду положить масло, раздавленный чеснок и фасоль.Обжарить на сред.огне примерно 10 минут. Добавить готовый картофель, заправить солью и перцем. Подавать теплым, полив заправкой.

Даже не ожидала что так вкусно получится, буду не однократно повторять))
Уксуса в оригинальном рецепте нет, предлагается просто взбить сливки с зеленью. Но мне так больше нравится, сливки от уксуса(или лим.сока)густеют, и получается отличная заправка)