Салат "Греческий"

Ингредиенты:

1 огурец,

2 помидора,

1 красный репчатый лук,

0,5 болгарского перца,

1 пучок салата-латука,

100 г маслин,

0,5 ч.л. орегано,

100 г солёного сыра фета или брынзы,

5-6 ч.л. оливкового масла.

Для заправки:

1 зубчик чеснока,

2-3 ст.л. оливкового масла,

1,5 ч.л. сока лимона,

0,5 ч.л. жидкого мёда,

чёрный молотый перец,

соль.

Как готовить:

1. Лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами.

2. Положить лук в миску, добавить орегано и оливковое масло, перемешать, накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час.

3. Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. В отдельной посуде смешать чеснок с оливковым маслом. Добавить сок лимона и жидкий мёд. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.

4. Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками. Помидоры, огурец и болгарский перец вымыть. Помидоры нарезать тонкими дольками, огурец – кружками, перец – тонкими полосками.

5. Сложить овощи в салатницу, добавить маслины и замаринованный лук. Осторожно перемешать.

6. Фету нарезать кубиками. Выложить в салат.

7. Полить салат заправкой.

Одним из сохранившихся и наиболее показательных из рецептов древнегреческой кухни является греческий салат.
Изюминка блюда то, что его крошат не мелко, а нарезают крупными кусками.
Греческий салат — это легкое и достаточно сытное блюдо, которое подходит людям, следящим за своим здоровьем и фигурой, кухня греков отвечает всем требованиям средиземноморской диеты — залога красоты и долголетия.
Рецепт до изумления прост, а вкусовые ощущения незабываемы. Вроде бы четко осознаешь, что ешь огурцы, маслины, сыр и далее по списку, но никак не можешь понять, почему всё это настолько вкусно и как же ты раньше этого не замечал.