Салат из огурца

Ингредиенты:

1 огурец (250 грамм)

1 чайная ложка соли

2 чайные ложки гранулированного сахара

2 чайные ложки китайского рисового уксуса

Как готовить:

1. Тщательно промойте огурцы, холодной проточной водой.

2. Срежьте концы огурцов и выбросьте. Разрежьте огурец на четвертинки. Отрежьте и выбросьте семена. Нарежьте огурец по диагонали на кусочки толщиной примерно в 1 см.

3. Пересыпьте нарезанные огурцы в миску и посыпьте солью. Перемешайте и пусть соль вытянет влагу с огурцов в течение 30 минут. Слейте жидкость, промойте огурцы и слейте еще раз. Поместите огурцы в пластиковый контейнер с крышкой.

4. Добавить сахар и уксус, к огурцам в миску. Установите сверху крышку встряхните их, чтобы все перемешалось. Поставьте салат в холодильник как минимум на 1 час.