Салат с рукколой и креветками (вариант)

Ингредиенты:

1 средний пучок рукколы

200 г очищенных креветок

0,5 авокадо

100 г помидорок черри

1 ст.л. бальзамического уксуса Модена ITLV

1 ст.л. оливкового масла ITLV

маслины ITLV

козий сыр

2 ст.л. лимонного сока

соль и молотый черный перец по вкусу

Как готовить:

Рукколу промойте и уложите на блюдо.

Очистите креветки от панциря. Сделайте надрез по спинке, удалите темную кишечную вену. Посолите креветки и поперчите, сбрызните оливковым маслом. Обжарьте креветки на сковороде до изменения цвета, примерно 2,5 мин. Остудите. Уложите на блюдо с рукколой.

Авокадо очистите и нарежьте мелким кубиком. Выложите на блюдо с салатом.

Добавьте к салату целые маслины.

Козий сыр нарежьте тонкими пластинками и добавьте к салату.

Помидоры черри разрежьте пополам и выложите на блюдо с салатом.