Салат с рисом, манго и креветками

Ингредиенты:

50 г риса Жасмин от Мистраль

200 г в/м креветок

1/3 крепкого спелого манго

1/4 красного сладкого перца

1 ст.л. винного уксуса

1 ч.л. коричневого сахара

1 ст.л. орехового масла (у меня кедровое)

2 ст.л. темного соевого соуса (у меня Терияки)

петрушка для украшения

зеленый лук по вкусу

соль

Как готовить:

Рис отварить до готовности с лимонным соком, в конце варки добавить немного соли, затем воду слить. Креветки отварить в соленой воде с добавлением укропа, затем очистить от панцирей и кишечной нити.

Рис разложить по чашкам/салатникам, сверху выложить манго, нарезанное маленькими кубиками, и сладкий перец, нарезанный примерно такими же кусочками.

Затем разложить креветки, посыпать нарезанным луком, украсить петрушкой.

Для соуса смешать винный уксус, сахар, масло и соевый соус.

Салат подавать с соусом.

Этот интересный салат в стиле восточной кухни я нашла у Карины и немного изменила рецепт. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Очень вкусно. Попробуйте