Салат с зеленой гречкой и копченой семгой

Ингредиенты:

Гречка зеленая – 100 г

Семга копченая – 200 г

Луковица красная – шт.

Салат листовой – 1 пучок

Лук зеленый – 4 пера

Для заправки:

Сметана 15% - 180 г

Хрен сливочный – 2 ст. л.

Соус соевый – 2 ст. л.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Как готовить:

Гречку отварить согласно инструкции на упаковке. Выложить в салатник. Остудить.

Смешать ингредиенты для заправки, посолить-поперчить по вкусу.

Салат вымыть-высушить. Порезать.

Половинку луковицы разрезать на две части, тонко порезать.

Зеленый лук нарезать на кольца.

Рыбу нарезать небольшими кубиками.

Смешать все ингредиенты салата.

Заправляем.

Меня сначала сочетание гречки и рыбы насторожило! Но журнал назвал это сочетание многообещающим, и я сдалась, решила попробовать!

Сказать, что это вкусно – ничего не сказать! Гречка, зелень, ароматная семга, заправка с восточными нотками (соевый соус) и острота хрена!...