Тайский рисовый салат с рыбой

Ингредиенты:

100 гр.риса Мистраль пропаренный длиннозерный Индика Gold

соль по вкусу

400 гр. филе рыбы

1/2 сладкого перца

1 средний помидор

1/2 средней луковицы

1/2 пучка укропа

Для соуса

Сахар — 1 столовая ложка

Светлый соевый соус — 1 столовая ложка

Рыбный соус — 1 столовая ложка

Рисовый уксус — 1 столовая ложка

Как готовить:

1)Рис отварить до готовности.остудить.

2) Отдельно в подсоленной воде отварить рыбу. Охладить и нарезать на кусочки.

3)Сладкий перец вымыть, очистить от семян,мелко нарезать. Помидор вымыть мелко нарезать.Лук почистить, мелко нарубить.

4)В глубокой миске смешать

овощи ,добавить в миску рис и рыбу. Заправить соусом.

Смешиваем все ингредиенты для соуса: уксус, рыбный соус, соевый соус, сахар.Перемешать. Перед подачей посыпать рубленным укропом.