Салат из куриной печени с овощами

Ингредиенты:

200г куриной печени

1 морковь

100г консервированного зеленого горошка

1 небольшая луковица (1 ч. ложка уксуса, щепотка сахара и щепотка соли для маринада)

зеленый лук несколько перьев

укроп

2 ст. ложки оливкового масла

соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Печень отварить и нарезать соломкой.

2. Лук нарезать соломкой и замариновать.

3. Морковь натереть соломкой.

4. Смешать в чашке печень, лук, морковь, зеленый горошек.

5. Заправить маслом, посолить, поперчить по вкусу.

6. При подаче посыпать нарезанным зеленым луком и укропом.