Легкий весенний салат из овощей с языком

Ингредиенты:

язык свиной - 1шт (400г),

помидоры - 2шт,

огурцы - 2шт,

сельдерей черешковый - 1черешок,

лук зеленый - 2 пера,

салат фризетт - 1 пучок,

базилик - пару веточек.

****************

для заправки:

масло оливковое - 3ст.л.,

соевый соус "Киккоман" - 1ст.л.,

сок лимона - 1 ч.л,

перец ч.м.,

соль морская по вкусу.

Как готовить:

Язык отварить до готовности (1-1,5 часа) . Опустить в холодную воду, спустя минут 20 обсушить и очистить от кожи.

Овощи помыть, обсушить. Помидор очистить от семян. Нарезать помидор полосками, огурец, сельдерей и зеленый лук наискось.

Смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок. Поперчить, если необходимо, посолить. Заправить овощи.

Выложить овощи на листовой салат. Посыпать свежим базиликом.