Пицца

Ингредиенты:

Продукты для песочного теста

1 стакан муки

2 ст. ложки холодной воды (или сметаны)

1 яичный желток

100 г сливочного масла или маргарина

на кончике ножа перца чили (для тех, кто любит поострее :)) или 1/2 чайной ложки сладкого красного перца

1/2 чайной ложки соли

Начинка (просто пример)

1-2 средние луковицы

колбаса варено-копченая

огурцы консервированные

майонез, кетчуп

сыр

Как готовить:

Удобнее всего такое тесто замешивать в комбайне: положить масло, всыпать муку, перец и соль в комбайн, перемолоть в крошку, затем добавить желток и воду (сметану), запустить еще на пару секунд пока не “слепится” тесто. Если комбайна нет, то порубите вручную масло с мукой и специями, добавьте желток и воду и замесите тесто.

Поставьте готовое тесто на 30 минут в холодильник

Затем раскатайте тесто в круглую лепешку и выложить на дно разъемной формы, сковороды или противня, сделайте небольшие бортики.

Перед тем как положить начинку, подержите 8-10 минут в умеренно горячей духовке.

Положите начинку слоями, посыпьте сверху тертым сыром.

Подержите еще в духовке несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Начинку делайте по вашему вкусу
Кстати, когда остынет – еще вкуснее!