Грибы маринованные 1001 вариант

Ингредиенты:

Опята

Корень хрена

Гвоздика

перец чёр.горош.

укроп

чеснок

лист дуба и лист чёр.смородины

соль

уксус5%

Как готовить:

Помыть опята,сложить в кастрюлю,проварить 15 мин.слить воду,помыть ещё раз и поставить варить на 40 мин.Простерилизовать банки(я использую духовку)в 1лит банку положить кусочек очищ.хрена,3 гвоздики,6 горош.чёр.перца,пару веточек укропа,3-4 зуб чеснока,1 лист дуба и смородины,1 ст.лож.соли.Заполнить банки грибами с теб бульоном в котором варились,добавить 1,5 ст.лож.уксуса,не накрывая поставить в кастрюлю с кипящей водой и стерилизовать так ещё минут 10. Затем закрыть крышками,перевернуть банки,и дать постоять сутки!

Мой папа так делает уже60 лет.Может кто то увидеть для себя что то новое!