Медовые моченые яблочки

Ингредиенты:

1,4 кг яблок сорта"антоновка",

1 ст л сахара,

1 стл меда,

1 ч л соли,

1 ч л сухой горчицы,

1,6 л воды,

4 штуки черносмородиновых листа.

Как готовить:

Листики черной смородины моем,отсушиваем и кладем на дно банки.

Яблоки моем и укладываем в 3-х литровую банку.

В холодную воду закладываем соль,сахар,мед и горчицу,размешиваем и заливаем в банку с яблоками.

Закрываем пластмассовой термо-крышкой и переворачиваем горлышком вниз.

Через 6 часов переворачиваем банку и ставим ее на донышко.

При комнатной температуре банки стоят 1-2 суток.

За это время несколько раз ставим банки "Вниз головой".

Выносим на холод.

Р-S.Погреба у меня нет(хотя это идеальный вариант),но есть балкон,а там шкафчик с полочками,который служит мне для сохранения консервации.Там и зимовали эти яблоки.Нынче открыла и не могла не предложить вам,уважаемые кулинары!

Яблоки моченые когда-то были для меня огромным лакомством!Особенно любила я их в ожидании девочек.Открыла банку и воображение вернуло меня в ту замечательную пору.Стало грустно и сладко!......