Шампиньоны маринованные с горчицей

Ингредиенты:

На 0,5 кг грибочков

8 столовых ложек яблочного уксуса

2 чайные ложки сахара

1,5 ложки соли.

350 мл рафинированного подсолнечного масла

15 горошин чёрного перца

15 горошин душистого перца

1 столовая ложка горчицы горошком.

4 зубчики чеснока.

3-4 лавровых листика

Лук репчатый - при подаче.

Как готовить:

Такие грибочки делаю уже не первый раз и ещё раз благодарю замечательного кулинара:

мама макса . Но раньше делала строго по рецепту "Шампиньоны маринованные по Венесуэльски"

Вот решила немного пофантазировать и вот что получилось:

Шампиньоны тщательно моем в проточной воде и выкладываем в кастрюльку.

Готовим маринад:

Смешиваем все указанные продукты в мисочке и заливаем наши грибочки. Чеснок пропускаем через чесночницу.

Ставим всё на огонь и доводим до кипения. Затем провариваем 5 минут. Проваривала ровно 5 минут как и указано в оригинальном рецепте.

Затем перекладываем в баночку и в холодильник на 3 - 4 часа.