Шампиньоны "Белисимо"

Ингредиенты:

Шампиньоны-1 кг,

перец сладкий болгарский сладкий большой-1 шт,

кинза-1 пучок,

укроп-1 пучок,

петрушка-1 пучок,

чеснок-4 зубчика крупных,

луковица маленькая-1,

2 не больших лавровых листика,

масло растительное-2 ст л,

10 горошинок перца черного,

соль-1\2 ч л,

сахар-2 ст л,

уксус 9 %- 2 ст л.

Как готовить:

Готовим смесь:Перец,лук и чеснок измельчаем кубиками.

Кинзу,укроп,петрушку мелко нарезаем и добавляем к овощам.

Добавляем масло,соль,сахар,уксус,перец горошком,перемешиваем и даем постоять и,пока варятся грибы.

Шампиньоны промыть под проточной водой и переложить в крутой кипяток.

Варить 20 минут,окинуть на дуршлаг,дать стечь воде.

На дно банки положить лавровые листики.

Слоями ,перемежая смесью,укладывать в подготовленные банки.

Сразу же закрутить крышкой и перевернуть.

Когда остынут,вынести на холод.

Готовы через 3 дня.

Хранятся(у меня на балконе)3 месяца.(Больше не хранились.)

Я обещала выложить рецепт этих грибов.Будьте любезны!
Хороши с отварным картофелем,мясом,рыбой и очень вкусны в салатах.