Перцы в томатном соку

Ингредиенты:

4кг сладкого перца

2кг томатов

2 головки чеснока

1 стакан сахара

0,5 стакана растительного масла

0,5 стакана уксуса(9%)

4 ст.ложки соли

петрушка, укроп по вкусу

Как готовить:

Томаты с чесноком протираем блендером в кастрюльке(можно на мясорубку), доводим до кипения и протираем через сито чтобы избавится от косточек(если кому-то лень можно и с косточками).

Перцы очищаем от косточек и нарезаем на 4 части.

Всё складываем в кастрюльку к томатам и варим 30 мин. после закипания и периодически помешиваем.

Раскладываем в стерильные банки и закатываем.