Медовые перцы фаршированные

Ингредиенты:

перец сладкий небольшой

1большая капуста

морковь

чеснок по вкусу

мед

маринад:(на три 1 литровые банки)

1л воды

150гр уксуса

200гр сахара

200гр подсолнечного масла

2ст.л. соли

Как готовить:

У перца удалить плодоножку,семена,промыть и бланшировать в кипящей воде 5 минут и охладить.

Капусту нашинковать,а морковь натереть на терке,соединить и перемешать.

В каждый перец положить рубленный чеснок(где-то 0,5-1 зубок)

и 0,5ч.л.меда,зафаршировать капустой с морковью и уложить в литровые банки.

Банки залить горячим маринадом,стерилизовать 25 минут и закатать.

делала впервые так что не судите строго