Хрен самодельный

Ингредиенты:

500г корней хрена,

сахар, соль, уксус 70% - по 1 ст.л.,

кипяток-1 стакан.

На данный вес хрена можно добавить по выбору

*150г помидоров;

*500г морковки или свеклы;

*1кг болг.перца

и 100г чеснока,

а вместо уксуса 2 ст.л. лимонного сока.

Как готовить:

Простерилизовать баночки.

Хрен хорошо промыть и очистить.

На мясорубку надеть пакетик, затянуть резинкой, промолоть хрен через мелкую решетку.

Добавить, соль, сахар, уксус и воду, чтобы получилась густая кашица, быстро перемешать и разложить по баночкам.

Плотно закрыть крышками и поставить в холодильник.

Срок хранения прим. 3-4 месяца.

На себя советую нацепить защитные очки и маску. Можно конечно без, но тогда слёзы будут литься ну точно как в аргентино-мексико-колумбийских сериалах.