Килька в томате с овощами

Ингредиенты:

3кг.-помидор

1кг.- лука

1кг.-моркови

1кг. -сладкого перца

3 кг. -кильки

200-грамм -сахара

3 ст.ложки -соли

300 грамм- масла растительного

150 гр. -уксуса

0,5- литра томатной пасты

Как готовить:

Все ингредиенты перекрутить на мясорубке (я измельчила на комбайне) и проварить 30 минут.

Затем добавить кильку (предварительно разморозить и промыть водой хорошенечко, кильку не чистить просто промыть и все!!!) и варить 2 часа.

добавить сахар, соль, масла растительного, уксус, томатной пасты, все проварить еще 30 минут и закатать в банки. Все!!!!!!! выход 6 литров.

Я еще добавляла к этому количеству овощей большую свеклу красную, цвет красивее.