Ленивая томатная заготовка (мультиварка)

Ингредиенты:

Помидоры-2,6 кг

Соль-1 ст.л. (с горкой)

Перец черный молотый-по вкусу и желанию

Как готовить:

Помидоры помыть, удалить основание плодоножки.

Порезать дольками.

Сложить в чашу мультиварки,добавить соль и перец. Перемешать.

Готовить 25 минут, включив режим "Варка на пару".

Пару раз за время приготовления аккуратно перемешать.

Пока помидоры готовятся, простерилизовать банки и винтовые крышки. Я стерилизую в микроволновке, ставлю чистые мокрые банки на 3-5 минут ( зависимости от объема банки) при полной мощности, крышки обдаю кипятком.

Готовые помидоры, вместе с жидкостью сразу разложить в банки и закрыть крышками.

Укутать в одеяло до полного остывания.

Удачных заготовок!

Эта заготовка зимой придется очень кстати, если вы захотите приготовить томатный суп, соус для спагетти, томатный соус-закуску к мясу,можно добавить в щи или борщ.
Для этой заготовки подойдут переспелые или мягкие помидоры.Если же наоборот использовать крепкие помидоры, то можно приготовить заготовку для салата ачукчук, который подают к плову, единственное, при приготовлении крепких помидор не нужно класть соль.
Делаю такую заготовку не первый год, прекрасно хранится в условиях городской квартиры.