Вишневый мед

Ингредиенты:

Листья вишни - 200 г

Вода - 1,5 л

Сахар - 300 г (возможно меньше - пробовать)

Как готовить:

1. Листья вишни промыть. В кастрюлю налить воду и опустить листья. Довести до кипения, выключить нагрев и оставить под крышкой настаиваться до утра.

2. Листья вынуть из сиропа и дать стечь.

3. В сироп добавить сахар и нагреть до полного растворения, помешивая.

4. Продолжить кипятить на среднем огне, периодически помешивая.

5. Выпаривать сироп до консистенции очень жидкого меда.

6. Разлить по стерилизованным баночкам и закупорить.

Цвет напоминает гречишный мёд, а запах - вишневое варенье!
Можно есть в качестве меда с чаем или же разбавлять и пить вместо компота!