Соус-приправа Хреновина (он же - Хренадёр, он же - Горлодёр) с варением в мультиварке

Ингредиенты:

Помидоры - 3кг

Перец болгарский - 400г

Чеснок - 100г

Корень хрена - 200г

Соль - 3ст.л.

Сахар - 2ст.л.

Перец черный грубого помола - 1ч.л.

Как готовить:

Помидоры очистить от плодоножек и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой;

Выложить массу в чашу мульти и готовить в программе "тушение" - 50 минут;

Перец, чеснок и хрен так же пропустить через мясорубку;

За 10 минут до окончания программы в чашу выложить остальные овощи и приправы, перемешать и готовить до окончания программы;

Готовую горячую Хреновину разложить по стерилизованным банкам и укупорить (можно, как это сделал я, чашу с Хреновиной вынуть из мультиварки, накрыть крышкой и отставить в сторону, а в мультиварке простерилизовать крышки и банки, и затем уложить туда соус и укупорить);

Дать остыть банкам с Хреновиной вверх дном на полотенце и убрать в прохладное место;

Очень ароматная, ядрёная и вкусная Сибирская Хреновина - отличное дополнение к основным блюдам, как приправа...))) Можно заготавливать её и в сыром виде, в этом случае лучше не заготавливать в прок, а по мере поедания... В проваренном виде отлично долго хранится в прохладном месте, повышает слюноотделение и аппетит !!! А так же Хреновина достаточно полезный соус, польза хрена и чеснока всем известна !!!