Помидоры консервированные

Ингредиенты:

помидоры,

листья хрена,

листья смородины,

листья вишни,

укроп (лучше соцветия),

чеснок,

перец черный горошек,

перец душистый горошек,

гвоздика,

соль,

сахар,

уксус,

таблетки аспирина

Как готовить:

1. В стерилизованные банки на дно положить хрен, укроп, листья смородины и вишни.

2. Уложить плотно помидоры, чеснок, гвоздику (на 3 л банку - 2 шт.), черный горошек - 10-15 шт., душистый горошек - 5-7 шт.

3. Залить кипятком и прикрыть крышкой минут на 10.

4. Слить воду в кастрюлю, закипятить.

5. Пока вода закипает, в каждую банку добавить: 2,5 ст. л. сахара, 2,5 ст. л. уксуса, 2 ст. л. соли, 2 таблетки аспирина.

6. Залить кипятком и закатать.

7. Перевернуть банки вверх дном и накрыть чем-нибудь теплым.

8. Все пропорции рассчитаны на 3-х литровую банку.