Капуста корейская

Ингредиенты:

капуста белокочанная- 2 кг

морковь - 3-4 шт.

чеснок - 2 головки

вода - 1 л

сахар - 160 г

масло растительное - 200 г

перец красный молотый - 1/2 ч. ложки

перец горошком - 5-6 шт.

лавровый лист - 2-3 шт.

соль - 60 г

уксус 9%-й -1/4 стакана

Как готовить:

Капусту и морковь тонко шинкуют, перемешивают с мелко рубленным чесноком и укладывают в банки, заливают горячим маринадом. После остывания переносят в холодное место. Маринад:для заливки воду со специями доводят до кипения, вливают уксус и растительное масло.