Огурчики "Болгарские"

Ингредиенты:

Огурцы 2 кг.

МАРИНАД:

вода 2л.

сахар 1 ст.

соль 3 ст.л.

уксус 9% 350гр.

Букет для консервации

Чеснок

Лавровый лист

Перец черный горошком

Как готовить:

Вскипятить маринад,добавив в последнюю очередь уксус.

Огурцы вымыть,положить в маринад и проварить под крышкой 5-7 мин.помешивая.

ОСТОРОЖНО-НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!Огурцы должны поменять цвет.

В простерилизованные банки уложить букет,чеснок,перец и лаврушку.

Натолкать в банки огурцы и залить маринадом.

Охлаждать в перевернутом виде под одеялом до полного остывания.

Огурцы варить недолго,как только поменяют цвет-вытаскивать

Огурчики получаются вкусные,хрустящие.Один в один как раньше продавались,консервированные.